초가공식품, 너무 안일하게 생각했나 봐요… 어제도 피자 먹었는데 🍕

어제 저녁, 바쁜 하루를 마치고 집에 오자마자 전자레인지에 돌린 피자 한 조각으로 허기를 채웠어요. 사실 그동안 라면이나 햄, 냉동식품, 과자 같은 초가공식품을 즐겨 먹으면서도 ‘요즘 다들 이렇게 먹지 뭐’라는 생각으로 크게 걱정하지 않았거든요 😅 그런데  오늘  본 기사에 뜨끔 했습니다.

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초가공식품 섭취, 조기 사망 위험 높인다? ⚠️

브라질 오스왈도 크루즈 재단 연구팀에 따르면, 초가공식품의 섭취 비율이 식단에서 10% 증가할 때마다 조기 사망 위험이 3%씩 높아진다고 해요 📈 이 연구는 미국, 영국, 호주 등 8개국 국민의 식습관을 분석한 결과를 기반으로 한 것이라 신뢰도도 꽤 높았습니다.

미국과 영국 사람들은 하루 전체 칼로리 중 절반 이상을 초가공식품으로 섭취하고 있고, 이로 인한 조기 사망 비율도 14%에 이른다고 합니다 ☠️ 반면, 콜롬비아는 초가공식품 비율이 15% 수준으로 낮고, 조기 사망률도 4%에 불과하다고 하네요.

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초가공식품이 뭐길래? 🍟🥓🥤

초가공식품이란, 감미료·색소·방부제 등 다양한 식품 첨가물이 들어간 고도로 가공된 식품을 말합니다.
예를 들면,

- 라면
- 냉동 피자
- 포장 햄
- 탄산음료
- 과자류
- 컵밥, 즉석 카레 등

쉽게 말해 ‘빠르고 간편한’ 음식 대부분이 해당돼요.
대부분  우리가 자주 섭취하는 식품들이에요
맛은 있지만 건강에는 그다지... 😓

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하루에 얼마나 먹는 게 적당할까? ✔️

세계보건기구(WHO)나 식품 관련 전문가들은 초가공식품의 섭취를 가능한 한 줄이고, 전체 식단의 10~15% 이내로 제한할 것을 권장합니다.
추천 기준을 간단히 정리하면:

1. 자연식 위주로 1~2끼 구성하기 🥗

2. 초가공식품은 간식 수준으로 제한

3. 탄산음료는 일주일에 1~2회 이내 🥤

4. 라면·냉동식품은 일주일에 1~3회 이내 🍜

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결국, 선택은 매일의 식탁 위에서 🥢

저도 어제는 피자, 그제는 냉동 볶음밥, 만두,라면... 돌아보니 일주일 중 절반 이상을 초가공식품에 의존하고 있었네요 🫣
“그래도 맛있잖아, 간편하잖아”라며 안일하게 넘긴 결과가 미래의 건강을 갉아먹을 수 있다는 걸 실감했습니다.

물론 모든 초가공식품을 당장 끊는 건 어렵겠죠. 하지만 가족과 나의 건강을 위해서 하루 한 끼라도 신선한 채소와 덜 가공된 재료로 만든 음식을 먹으려고 노력해보려 해요.
오늘은 된장찌게에 생선, 김치, 두부로 식단 짜봐야 겠어요.

‘건강한 식습관’은 거창한 게 아니라, 매일의 작은 선택에서 시작된다는 걸 다시금 느낍니다 🌱